Samenwerking Eggens Craft Beer en Buseman Granen
Scheemda/Groningen – Met het nieuwe samenwerkingsverband tussen Buseman Granen en Eggens Craft Beer wordt er een Oldambtster tintje toegevoegd aan de speciaal bieren.
Martijn Eggens is al sinds 2017 grootschalig bier gaan brouwen, nadat hij een aantal jaren thuis vol passie lekkere bieren had gemaakt. De bieren kenmerken zich door hun krachtige basis van mout, wat een volle smaak oplevert. Verder worden er specifieke kruiden en hopsoorten in verwerkt en wordt er iets meer koolzuur toegevoegd, zodat het bier lekker fris blijft.
(lees verder onder de foto)
Wat Martijn heel belangrijk vindt, is het gebruik maken van lokale producten voor zijn bieren. In 2022 waren er al contacten met Buseman Granen en afgelopen zomer is hij samen met Buseman op zoek gegaan naar mooie smaakvolle gerst. “Wij hebben daarop dus besloten moutgraan wat veelal in Groningen is geteeld, in te kopen,” vertelt Thea Buseman. “Zo werken we met elkaar aan een mooi eindproduct.”
Samen zijn ze ook gaan zoeken naar een partner voor het vermouten. Buseman Granen regelt dat de gerst eerst naar de Nederlandse mouterij The Swaen wordt vervoerd. Hier worden de granen op de juiste manier geweekt en gedroogd, waarna de mout naar Scheemda komt en daarna op afroep naar Groningen gaat, waar Martijn gebruik maakt van de ketels van andere Groningse brouwerijen.
Voor Buseman is dit weer een toevoeging aan hun bedrijf. “We zijn als familiebedrijf steeds op zoek naar nieuwe uitdagingen en met de samenwerking van Eggens Craft Beer is er een uniek stukje bij gekomen.”
